Pato Asado

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Tiempo de preparación: 50 min

Cantidad de porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 Pato tierno de 1 ½ kg aprox.
  • 4 Und. Jugo de limones
  • 4 Cda. de Salsa Shoyu
  • 1 Cda. de orégano
  • Aceite vegetal
  • Sal al gusto
  • ½ Cdta. de pimienta molida
  • ¼ taza de mantequilla derretida.

Preparación:

Pasos:

1. Limpie bien el pato, queme todas las pelusas que le hayan quedado. parte un limón y frote muy bien por dentro y afuera, el resto de los limones exprima en una taza y mezcle con la Salsa de Shoyu, el orégano y el aceite. 

2. Ponga el pato en una fuente para hornear, bañe el pato con la mezcla y condimente generosamente con sal gruesa y con un poco de pimienta, sazone también por dentro, ate las patas con una pita y acomode las alas atrás para darle buena forma. 

3. Tape el pato con un papel aluminio y deje hornear 1 hora a 180º C. Retire el pato del horno y con un pincel de cocina unte la mantequilla derretida. Hornee el pato para que dore ½ hora más.  

4. Sirva en presas acompañado de arroz y ensalada. 

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