Saltado de Brócoli

Dar click en las estrellitas para calificar

4/5

(calificar receta)

Tiempo de preparación: 40 MIN

Cantidad de porciones: 4

Ingredientes:

300 g Brócoli
Aceite Vegetal
Cebolla roja (1/2 unidad)
200 g. pechuga de pollo
¼ taza salsa ajoikion
1 cda. pasta de ají panca
1 cda. Salsa de ostión
1 und Tomate sin semillas
Sal y pimienta al gusto

(ver producto)

Preparación:

Pasos:

1. En una olla con 1 litro de agua hirviendo agregar 1 cucharada de sal, brócoli y hervir por 4 minutos. Luego sumergir las vainitas cocidas en agua helada para cortar la cocción e intensificar el color verde.

2. En un sarten con dos cucharadas de aceite agregar el brócoli cortada, sal al gusto y saltear luego agregar ½ cebolla roja, ají amarillo en tiras y tomate, saltear y reservar.

3. Calentar la sarten por 3 minutos a fuego alto agregar 3 cucharadas de aceite, pechugas en trozos, Salsa Ajoikion salpimentado al gusto.

4. Servir con una porción de arroz y esparcir el perejil picado en el salteado.