Tallarín Saltado Criollo

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Tiempo de preparación: 45 min.

Cantidad de porciones: 2

Ingredientes:

  • 500 g fideos Tallarín
  • 500 g lomo de carne en tiras
  • 1 cebolla roja cortada en julianas
  • 1 tomate en gajos
  • 1/2 pimiento en tiras
  • 1 ají amarillo en tiras
  • 1 cda. de ajo molido
  • 4 tallos de cebolla china
  • 1 cda. de kion rallado
  • 1 cda. de perejil picado
  • Siyau Kikko – Al gusto
  • Vinagre blanco kikko
  • Aceite vegetal
  • Sal, pimienta y comino al gusto


Preparación:

Pasos:

1. Cocinar los tallarines.

2. corta la carne en tiras y ponle dos cucharaditas de sal, pimienta y comino al gusto. También agrégale un chorrito de vinagre y de Siyau Kikko (Macerar).

3. Freir  la carne. Luego agregar el ajo molido, la cebolla, el tomate, el pimiento y la cebollita china. También agrega el ají amarillo, el kion, un poquito de vinagre y Siyau Kikko al gusto. Saltea por espacio de unos 3 minutos, pero sin que las verduras, especialmente la cebolla, se cocinen en demasía.

4. Para finalizar agrega el salteado en la olla con los tallarines y mezcla hasta que se integren bien los ingredientes. Verifica que el nivel de la sal esté según tu preferencia y sirve bien caliente.

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