Sopa Wantan Kikko
Tiempo de preparación: 40 minutos
Cantidad de porciones: 4
Ingredientes:
• 150 g de Col china
• Kion machacado
• 250g huesos de cerdo
• 250g de huesos de pollo
• 300g de pechuga de pollo lamina
• 4 tallos de cebolla china
• 6 wantanes rellenos
• Huevo de codorniz
• Pato asado
• 1 puñado de fideos chinos
• Cerdo asado
• Siyau Kikko
Preparación:
1. En una olla con agua hervida agregamos: los huesos de pollo y cerdo seguido del kion y los tallos de cebolla china, movemos y cocinamos por 40 min.
2. Luego, quitamos las impurezas, colamos el caldo y lo reincorporamos a la olla.
3. En la olla con el caldo añadimos: las láminas de pollo, la col china, los fideos chinos y los wantanes y sal al gusto.
4. Dejamos cocinar y agregamos los acompañamientos en el plato.
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